Software per la Ristorazione BaccoCS, il software ideale per l'informatizzazione delle strutture ristorative.

Software per la Ristorazione BaccoCS

Software per la Ristorazione BaccoCS

BaccoCS

E' il software ideale per l'informatizzazione delle strutture ristorative.

Gestisce perfettamente l'intero ciclo di vita di un locale:

- raccolta dell'ordine da parte dei camerieri direttamente al tavolo

- controllo delle correzioni sugli ordini già inviati

- stampe degli ordini dedicate per reparti

- fatturazione ed emissione del conto per il cliente

- chiusura di cassa giornaliera globale o differenziata per cassa

- statistiche e riepiloghi per valori e quantità sia a livello di consumazioni che di incassi e documenti emessi


Caratteristiche principali:

Organizzazione delle sale e dei tavoli, con scelta di numeri e disposizione tavoli, per replicare perfettamente l'aspetto del vostro locale.

Personalizzazione dei menù prezzi, tariffari, piatti, varianti in piú, varianti in meno, ingredienti, commenti, menú del giorno, menú a prezzo fisso, ecc.

Gestione di tutte le forme di pagamento (contanti, assegni, carte di credito, bancomat, buoni pasto, ticket restaurant, ecc.) con report e statistiche dettagliate.
Possibilità di gestire conti con più valute, anche contemporaneamente: Euro, Franchi Svizzeri, Kune, Dollari, ecc.

Gestione Conti separati, conti alla romana, parte di conto, cumulativi per tavolo, crediti sospesi, fattura riepilogativa ai clienti abituali e alle Società dei Buoni Pasto.
Flessibilità completa per configurare le stampe, e l'applicazione di tariffari, sia per sala che per tavolo.

Gestione di clienti e ditte abituali, con buoni pasto, carte di credito, ticket, ecc.

Vendite quantità o peso.

Le Comande e Addebiti Piatti vengono registrati da Computer con Monitor Touch Screen Piatti LCD e/o direttamente dai Trasmettitori Portatili a onde radio, con nessuna possibilità d'interferenza, davanti ai clienti seduti al tavolo.

Gestione stampe selettive in tempo reale: Comande in Cucina, Forno, Bar, Cantina, ecc.

Personalizzazioni delle configurazioni di stampa per realtà complesse con più forni, più cucine, più bar, più sale, a seconda del tavolo utilizzato per l'ordine, del tipo di servizio e del terminale da cui proviene la richiesta.

Preparazione Conto con stampa Estratti Conto non fiscali, Ricevute fiscali, Fatture, Scontrini fiscali con misuratori SAREMA, RCH, SWEDA, EPSON, IBM, DS, OLIVETTI, DATAPROCESS, etc...

Listini differenziabili, in modo automatico, per tavolo, fascia oraria o tipo di servizio. Applicabili anche per "Happy Hour", feste, serate speciali, o promozioni di tipo periodico.

Operazioni serali di chiusura giornata con statistiche completo su ciò che è stato ordinato, consumato, per singoli piatti e bevande, varianti, gruppi statistici.

Calcolo automatico per ogni articolo: quantità, valore e ricavi.

Gestione delle Percentuali di resa e di ricavi.

Statistiche e report completi con riepiloghi differenziati per tavolo, sale, cameriere, trasmettitori radio, per reparti, per forme di pagamento, etc... Possibilità di visualizzare graficamente tutti i dati che si desidera.

Stampe selettive per annullamenti e detrazioni.

Trasferimento da un tavolo all'altro anche se già occupato.

Possibilità di creare tavolate, anche accorpando i tavoli durante il servizio.

Storicizzazione di tutti i documenti emessi spesso utili anche per risolvere controversie a distanza di tempo.


Moduli aggiuntivi:

Interfacciamento con dispositivi portatili radio per trasmissione comande.

Server di stampa delle comande.

Server di rete per la gestione dell'applicativo se installato su piu' PC collegati in rete tra loro.

Gestione e schedulazione di copie di salvataggio degli archivi per eventuali ripristini in caso di guasti hardware.

Collegamento con registratori di cassa SAREMA, RCH, SWEDA, DS, DATAPROCESS, OLIVETTI, etc...

Collegamento con stampanti fiscali EPSON FP 90, KUSTOM KUBE, etc...

Con Bacco Rules è possibili definire regole di composizione del conto per avere menu del giorno, menu a prezzo fisso, promozioni speciali, menu differenziati per fascia oraria, etc...

Software per la Ristorazione BaccoCS: esempio di Impostazione Sale e Tavoli

Software per la Ristorazione BaccoCS: esempio di Quadro Ordinazioni

Software per la Ristorazione BaccoCS: esempio di Anagrafica Articoli

Software per la Ristorazione BaccoCS: schema tipico di un'installazione del sistema Bacco

Software prodotto da: Verona Software Group